Acciughe sotto sale: superbo pesce azzurro

Piatto molto invitante, alici, olive verdi carnose e succose, peperoncini che non guastano mai: le acciughe sotto sale sono qualcosa di unico, un piatto superbo, economico e ricco di proprietà benefiche, molto leggero
Acciughe, olive, peperoncini (photo by Maite Sanmartin on Pixabay)

Le acciughe sotto sale (alici) sono un pesce azzurro straordinariamente buono che di povero hanno solo il prezzo rispetto ad altri pesci più richiesti.

Aceto: storia, produzione, caratteristiche

Aceto bianco, rosso, limoni, peperoncini e arancio per un'acidità ideale nel condimento
Aceto (photo by Nähe Bonn on Pixabay)

Aceto: condimento liquido ed aromatico ottenuto per fermentazione naturale o indotta nata dalla presenza di alcol e microrganismi a contatto con l'aria.

Amminoacidi a catena ramificata (Branched Chain Amino Acid)

Schema di amminoacidi a catena ramificata in immagine vettoriale
Aminoacidi

Invitandoti a dare un'occhiata al seguente paragrafo per comprendere qualcosa in più in proposito degli aminoacidi (o amminoacidi), quello che cerco di approfondire in questo articolo sono gli aminoacidi a catena ramificata, o aminoacidi ramificati, conosciuti anche con l'acronimo BCAA.

Asparagi e uova fritte: una semplice bontà della tradizione

Gli asparagi con abbondante formaggio grattugiato e uova fritte sono un piatto particolarmente ricco
Asparagi, uova fritte, e formaggio grattugiato

Asparagi e uova fritte sono un piatto molto buono, particolarmente gustoso e nutriente e rappresentano un'altra bellissima ricetta nell'importantissima tradizione della cosìddetta cucina povera.
L'asparago è una verdura straordinaria, vera e propria prelibatezza nella gastronomia, che insieme alle uova fritte trova una combinazione particolarmente azzeccata.

Birra: storia, ingredienti, consumo

Birra: in invitante bicchiere colmo con la schiuma
(photo by Tookapic on Pexels)

La birra è una delle bevande alcoliche più antiche e conosciute nel mondo e quando leggera è ancora più buona.